男子贪吃春笋后呕血又昏厥,春笋哪些人不能多吃?春季3月至4月,南方春笋上市季节,很多南方人特别喜欢吃,但春笋吃错了,很可能对身体造成伤害。

 男子贪吃春笋后呕血又昏厥

 近日,江苏王先生在竹林里摘了很多竹笋回家。吃了几天竹笋后,他呕血晕厥,被送往医院。经调查,王先生十二指肠溃疡仍在出血。经过治疗,王先生恢复了健康。

 竹笋营养丰富,富含水分、维生素、多种氨基酸、低糖、低脂肪,被誉为“春季菜王”。

 从中医角度看,竹笋味甘,性微寒,进入胃经络,具有滋阴、益血、化痰、消食、方便等功效。食欲不振、消化不良、腹胀的人可以适当吃一些竹笋,可以起到开胃消食的作用。

 但对于慢性胃炎、胃溃疡等消化系统问题,特别是食道胃底静脉曲张不宜食用,因为竹笋含有大量纤维素,是胃粘膜损伤的重要原因,会诱发胃出血、胃穿孔等消化系统疾病。

 许多市民认为竹笋是一种低热量的食物,可以减少人体对肠道脂肪的吸收,是肥胖者的好减肥产品,加上美味,许多人喜欢吃。但竹笋含有大量粗纤维,食用后难以消化,特别是胃肠功能差的人,要小心吃竹笋,容易给胃造成负担和消化道出血。每年这段时间,医院都会治疗一些因吃竹笋而引起的身体问题,自今年以来,中医医院已经治疗了七八名这样的病人。

 春季是消化道溃疡的高发期,多吃竹笋会损害自己的健康。邵学军说,由于竹笋富含粗纤维,如果吃得太多,特别是胃溃疡、侵蚀,这些粗纤维会反复摩擦和刺激胃伤口,很容易导致出血。

 1、煮竹笋时,最好先烫一下

 在做竹笋之前,最好在沸水中烫一下,煮1~2分钟左右,甚至煮得更久,以软化粗纤维,帮助消化。这样既能去除竹笋的涩味,吃起来更清爽,又能使70%的草酸流失。

 2、不要和生冷食物混在一起

 不要空腹吃竹笋。吃之前可以先喝汤、汤,也可以吃几口饭,减少竹笋对胃肠粘膜的刺激;吃完竹笋后,尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等生冷食物。

 春笋哪些人不能多吃?

 1、结石患者:如尿道结石、肾结石、胆结石,草酸盐容易与原料优质蛋白质融合,难以溶解草酸钙,会导致结石更严重。

 2、青少年和儿童:未成年骨骼发育需要大量优质蛋白质,多吃竹笋会影响钙的消化吸收。

 3、过敏体质:一些非常容易皮肤过敏的人,不宜过量服用春笋。

 4、胃病患者:竹笋含有更多的粗纤维素,过量使用会增加胃肠道压力,胃和十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性结肠炎等疾病应小心吃竹笋。

 5、脾胃虚寒者:春笋寒性,脾胃虚寒者刚生完孩子,处于生理期的女性不宜多吃。

 6、老年体衰:老年人胃肠功能较弱,不宜多吃春笋。

男子贪吃春笋后呕血又昏厥,春笋哪些人不能多吃?竹笋含有大量的钾,还能促进身体排出多余的钠,有助于预防高血压。普通人适量食用基本没问题。