法国有个烘焙师，他做的甜品，简直是强迫症的福音。

层层分明的酥皮。

码得整整齐齐的覆盆子挞。

一丝不差的奶油点缀。

这名烘焙师叫Cedric Grolet，

他从小就喜欢在祖父母的酒店后厨帮忙，

11岁手里就拿上了搅拌器。

13岁正式成了厨房学徒，

14岁进入甜品学校。

15岁就开始各种拿奖。

如今他35了，还在钻研甜品。

这些年来，他手里的甜品是越做越精致，

越做越像艺术品了。

他有两样拿手绝活。

一个是魔方蛋糕。

每一块都完美至极。

有各种不同的口味。

除此之外，他很会做水果蛋糕！

个顶个的逼真…

柠檬

栗子

草莓

樱桃

梨

橘子

咖啡豆

杏

一般他会先用白巧克力做个模型，用蛋糕喷枪复制出水果外表的质感和颜色。

中间，填充轻盈的慕斯和用水果制成的清新果冻。

好吃又好看！

当然，他就算不模仿水果，随手做个什么点心，也是让人神清气爽。

比如这蛋挞…

这芝士蛋糕

这巧克力慕斯

这桃子挞

这大草莓...

这巧克力花朵

各种舒爽…

吃他的蛋糕，不仅是味觉享受，也是一种视觉享受啊！

出处：头条号 @英国那些事儿