地中海饮食能缩小啤酒肚吗(地中海饮食减少脂肪的食谱)研究发现,“绿色”地中海饮食可以减少内脏脂肪,是传统地中海饮食的两倍以上,与年龄、性别、腰围或减肥无关。

 地中海饮食能缩小啤酒肚吗

 “啤酒肚”其实本质主要是内脏脂肪堆积。

 地中海饮食主要是蔬菜、水果、鱼、谷物、豆类和橄榄油。最近,一些学者提出了绿色地中海饮食的概念。

 绿色地中海饮食是一种改进的地中海饮食。在传统地中海饮食结构的基础上,进一步增加植物食品的比例,富含膳食多酚和绿色植物蛋白,减少甚至不吃红肉和加工肉。

 研究发现,健康饮食组减少了1.5kg体重、绿色和传统地中海饮食组显著减肥,分别减肥6.2kg和5.4kg。

 绿色地中海饮食组腰围缩小8.6cm,明显大于传统地中海饮食(减少66).8cm)和健康饮食组(减少4).3cm)。

 绿色地中海饮食使内脏脂肪减少14.1%,地中海饮食减少6.0%,健康饮食减少4.2%。

 研究发现,减少内脏脂肪,减少红肉摄入,增加核桃、绿茶、浮萍(Wolffiaglobose)与膳食纤维有关。此外,血浆总多酚的增加和尿石素A的增加显著与内脏脂肪的减少有关。

 饮食干预随机对照试验持续18个月,294名参与者体重指数31.2kg/m2.内脏脂肪29%。随机分为健康饮食组、传统地中海饮食组或绿色地中海饮食组,所有饮食均与体力活动相结合。

 两个地中海饮食组每天摄入28克核桃(+440毫克多酚/天)。绿色地中海饮食组还喝绿茶(3~4杯/天)和浮萍(Wolffiaglobose)奶昔(+800毫克多酚/天),减少红肉的摄入量。采用磁共振成像。(MRI)测量腹部脂肪组织。

 地中海饮食减少脂肪的食谱

 1.用橄榄油烹饪

 橄榄油被广泛使用“地中海饮食”最突出的特点。在希腊,橄榄油几乎被用在所有的菜肴中,最简单和最常见的是希腊橄榄油沙拉,由各种新鲜蔬菜混合,用橄榄油、柠檬和各种新鲜香草调味,最后用当地丰富的山羊奶酪装饰。

 2.摄取丰富的新鲜水果和蔬菜

 新鲜蔬菜,水果构成“地中海饮食”主体。许多地中海国家的居民吃的蔬菜和水果是抗癌机构推荐的两倍。

 众所周知,蔬菜和水果含有大量有益健康的纤维素和重要的抗氧化成分,是人体所需的维生素C,胡萝卜素,叶酸的主要来源,是降低心脏病和各种癌症的发病率。

 3.多吃鱼,少吃肉

 猪肉和其他红肉少吃是地中海饮食的另一个特点。地中海饮食强调蛋白质的主要来源是低脂鱼、海鲜和贝类。地中海富含沙丁鱼和其他深海鱼,富含DHA和EPA,它们有助于降低血液粘度和血压,降低有害胆固醇(低密度脂蛋白)和有益胆固醇(高密度脂蛋白)。

 海鲜不仅味道鲜美,而且富含优质蛋白质,容易被人体消化吸收,是一种高蛋白、低脂肪的食物。

 4.多吃豆类

 豆类富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和多种维生素,其中植物雌激素类似物也能降低胆固醇,保持心血管通畅。只要每天摄入25~50.豆类就能慢慢顺利地将糖分释放到血液中g豆类蛋白可以降低血液中的胆固醇和其他有害脂肪。

地中海饮食能缩小啤酒肚吗(地中海饮食减少脂肪的食谱)许多人担心地中海饮食中的橄榄油、鳄梨和奶酪脂肪不利于减肥。相反,许多研究证实,地中海饮食模式有利于体重控制。