血浆中胆固醇含量高。血浆总胆固醇的1/3以游离形式存在，2/3为与脂肪酸结合之胆固醇酯。人体胆固醇来自食物及体内合成两个途径。
　　发生血浆胆固醇水平高有什么原因呢？
　　血浆胆固醇的值受年龄、饮食、性别、运动、遗传等因素的影响。
　　身体的胆固醇水平不仅与饮食有关，还决定于自身胆固醇的合成与代谢能力。实际上，我们自身合成的胆固醇足以满足身体的需要，不必要再摄取胆固醇。
　　下面看看该如何诊断血浆胆固醇水平高呢？
　　年龄越大，数值越高，新生儿可低到650毫克/升。我国健康青壮年多在 1400～1600毫克/升，老年人不超过2000毫克/升，较欧美人为低。如超过2500毫克/升应进行治疗。
　　缓解或者治疗消除血浆胆固醇水平高，有什么办法呢？
　　经确诊为胆固醇过高的患者，应该由医生进行定期监护和治疗指导。
　　服用维生素E补充药物的同时，不能服用抗凝血剂药物。
　　维生素E的日需求量是30IU(维生素的国际单位)。
　　防重于治，该如何预防血浆胆固醇水平高的出现呢？
　　病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。
　　由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。
　　对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。
　　那么，最后，我们来看看该疾病的相关症状有哪些呢？
　　·妊娠期糖尿病·糖尿病·高脂血症·小儿肾病综合症·小儿下腔静脉阻塞综合
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