科普丨这样的肉竟是肉龄超40年的"僵尸肉"？还能不能吃？
时间：2019-11-03 15:12:40 热度：37.1℃ 作者：网络
原标题：科普丨这样的肉竟是肉龄超40年的"僵尸肉"？还能不能吃？
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网传新闻截图
肉类真的能保持40年吗？
从理论上讲，如果严格控制肉类食品的冷冻工艺和储存条件，肉类保存三四十年完全可以实现。
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冷冻30年、40年的肉还能吃吗？
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食用冷冻多年的肉，对身体有害吗？
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因此，此次事件中的舆论矛头对准了“冷冻时间”本身存在偏差，无论是三十年还是四十年的肉类，其实风险因素更多是在卫生和安全角度，请理性看待。
购买肉类时应注意什么？
所以购买时应注意：
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综上所述
购买肉类食品时
一定要到
到正规、可靠的商超（农贸市场）
进行购买
自己家的冷冻肉
只要解冻之后气味、口感等方面
没有特别大的差异
完全可以放心食用
但并不建议
食用保存时间太长的肉类食物哦
来源：科普中国
