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第二天清晨,简悦尽管昨晚给自己定了早起蹲猪肉的目标。
直到七点左右,才在昏昏沉沉中艰难地摸索着从床上坐起来。
头发乱蓬蓬的,眼睛也只能勉强睁开一条缝。
慢悠悠地洗漱完,睡眼惺忪地走出房门。
突然,餐桌上那两斤色泽诱人的五花肉一下子闯入她的视线。
顿时眼前一亮,满是惊喜。
姜泽远,真有你的!
简悦笑着,迅速把猪肉放进空间。
这天热,可不能坏了。
接着拿出牛腩粉,心满意足地吃起来,饱餐后又睡了个回笼觉。
十点多,阳光照醒了她,这才开始忙活。
两斤五花肉不多,她又买一斤混着做。
系上围裙挽起袖子,切块焯水。
准备午饭时,决定做海鲜面。
大虾活蹦乱跳,鲍鱼肥美,贝壳饱满。
她先把大虾去壳挑线,鲍鱼切花刀,贝壳洗净。
锅里热油,葱姜蒜爆香,倒入大虾翻炒至变色,再放入鲍鱼和贝壳。
加水烧开下面条,面条在锅中翻滚,热气腾腾。
不一会儿,一碗色香味俱全的海鲜面出锅。
只见那面条根根劲道,浸润在鲜香的汤汁中。
大虾红彤彤的,虾肉紧实。
鲍鱼的花刀处吸满了汤汁,鲜嫩多汁。
贝壳张开了口,露出里面肥嫩的贝肉。
汤汁浓稠,散发着诱人的香气......
“媳妇儿,我每天回来,家里都是香气四溢的!”姜泽远满面春风,很明显心情舒畅得不得了。
简悦佯装一脸不情愿,嘟囔着,“我天天在这就是个做饭的保姆。”
虽然做饭是自己的爱好,但是不能让他觉得理所当然的。
姜泽远微微一愣,没一会儿咧着大白牙,“那我就做媳妇儿的长工!”
见他接得这么顺畅,她就继续打趣,“就你做长工我还不满意呢,这活儿你能干好?”
姜泽远一听,连忙放下筷子。
然后站起身来,走到简悦身边,一把搂住她的肩膀,“媳妇,你可别小瞧我。我这长工保证随叫随到,重活累活我全干,洗衣做饭我也能搭把手,绝对让你满意。”
简悦被他逗得“噗嗤”一笑,轻轻推开他,“行啦行啦,别油嘴滑舌的。”
姜泽远又坐回座位,夹起一只大虾,放进简悦碗里,眼神里满是温柔,“媳妇,你多吃点,辛苦了。”
简悦嘴角上扬,“算你有良心。”
姜泽远大口吃着面,含糊不清地说:“这面太好吃了,媳妇,以后天天给我做呗。”
“想得美!”
两人你一言我一语,似乎一天不拌嘴不都习惯了。
第59章 比那国营饭店的厨子都厉害!
吴婶子和李晓梅下午三点多的时候,两人合力抬着自家的桌子,气喘吁吁地往简悦家走来。
简悦正忙着。
听到“砰砰砰”的敲门声,赶紧放下手里的活儿,一路小跑着去开门。
门一打开,她满脸笑容,“辛苦你们了!”
李晓梅用胳膊擦了擦额头的汗,“妹子,这桌子搁哪里?”
简悦连忙上前搭把手,一边引着路,一边说:“跟我来,放客厅就行。”
把桌子安置好,吴婶子拍了拍手,扭头对李晓梅说:“晓梅,咱回去把凳子也拿过来。”
说着,就伸手拉着李晓梅的手准备往回走。
简悦也没多客气,笑着点点头,就转身快步跑回厨房准备食材去了。
红烧肉的卤料,香叶、桂皮、八角这些要准备好。
海贝泡着水吐沙;丝瓜准备了两条;石斑鱼还在木桶里游着;大虾还没有处理,罐头肉今天把剩下的那一罐全都用了;青椒、土豆,茄子、胡萝卜、青瓜、通心菜。
当吴婶子和李晓梅再次过来后,手里拿着凳子。
一进厨房就看到了满满当当的食材,两人都惊呆了。
“小悦丫头,你这是准备做多少道菜啊!”吴婶子吃惊地问着。
简悦笑盈盈地伸出八个手指头,“八道菜。”
李晓梅和吴婶子再次被诧异到了,两人对视一眼。
李晓梅忍不住感慨,“没想到今晚你准备得这么丰盛。”
吴婶子咂咂嘴,“丫头,这也太破费了。”
简悦摆摆手,笑着解释,“婶子,我和泽远结婚,还没请大家吃过饭呢!就该好好热闹热闹。”
吴婶子和李晓梅连连点头,纷纷挽起袖子说:“那我们也来帮忙。”
简悦也不推辞,三人在厨房里忙得热火朝天。
吴婶子和李晓梅主要是帮忙打下手的,例如挑虾线这些。
“婶子,晓梅姐,你们看,就像这样,用牙签从虾的背部第三节处轻轻一挑,虾线就出来了。”简悦边说边示范着。
吴婶子和李晓梅认真地看着,然后学着简悦的样子开始动手挑虾线。
“哎呀,我这手笨的。”吴婶子笑着摇摇头。
“婶子,慢慢来,多弄几个就熟练了。”
李晓梅倒是学得挺快,不一会儿就挑好了几只虾,“小悦妹子,你看我这样对不?”
“晓梅姐真聪明,就是这样。”
三人一边干活一边聊天......
简悦开始大展厨艺,煎炒烹炸,忙得不亦乐乎。
吴婶子和李晓梅在一旁帮忙递调料、端盘子,配合得十分默契。
简悦锅中倒油,冰糖入锅炒出诱人的糖色,五花肉迅速下锅,瞬间裹上红亮的外衣。
葱姜蒜、八角、桂皮等香料紧接着下锅,爆炒出浓郁的香气。
酱油、料酒依次倒入,加水没过肉块,大火催开,小火慢炖。
不多时,红烧肉色泽红亮如宝石,浓稠的汤汁咕噜咕噜冒泡,香味直往人鼻子里钻。
海贝丝瓜汤更是鲜得让人掉眉毛。
海贝在锅中煮出至鲜的汤底,丝瓜一入锅便化为绵软的翡翠,白绿相间,鲜香四溢。
清蒸石斑鱼堪称一绝。
鱼身切口恰到好处,葱姜丝点缀其上,花生油、酱油淋透全身,上锅一蒸,熟透的石斑鱼皮绽肉嫩。
椒盐大虾香气逼人,大虾在热油中变得金黄酥脆。
椒盐一撒,那股子咸香瞬间弥漫开来,令人垂涎欲滴。
辣椒炒罐头肉,罐头肉的醇厚咸香与辣椒的火辣刺激相互交融。
地三鲜里,土豆软糯、茄子绵密、青椒脆爽,在锅中欢腾跳跃,色泽明艳,香味撩人。
凉拌三丝,粉丝爽滑、黄瓜丝清脆、胡萝卜丝清甜,特制的酱汁一浇,清爽开胃,让人胃口大开。
最后,简悦快手炒出一盘青菜,绿油油、水灵灵,清爽宜人。
随着一道道美味佳肴出锅,香气弥漫了整个屋子。
简悦露的这一