惊洛生也没有想到姬清灼能问惊竹鸣，含糊的说道：“他在家里休息，最近他身体稍微有点不太舒服。”
“怎么搞得，是缺水了？还是生病了？”姬清灼有些担心的问道。
“啊，不是。就是有点. . .恩，腰疼而已，没什么事的。”惊洛生解释道。
“那就好，你一会和我一起看一下新掌柜的处理方式如何。然后在和他们一起吃个饭，处理完事之后，我再和你一起过去看看惊竹鸣。”姬清灼还是有些不放心惊竹鸣的身体说道。
“好的小姐，属下替竹鸣谢过小姐关心”随后指着身后的小二问道：“那这个人怎么处理？”
“他？做了这么多坏事，就让他和他的掌柜叔叔一起离开惊羽酒楼吧！”姬清灼说道。
第107章 酒楼新发展
话音刚落，江七就带着三人出来对着姬清灼说道：“小姐，这是他们几个之前拿的灵菜，有一部分被他们吃了或者卖了，这是他们的罚金，一共七百金币。”说完将灵菜和七百金币都放到了姬清灼的面前。
姬清灼看了一眼地上得钱和灵菜说道：“钱放你那里，留着之后过年过节给大家买一些用得上的东西吧。”
姬清灼说完之后就闭上眼睛过了没有说话，惊洛生和江七几人都也没有出声。
片刻后姬清灼开口道：“这样吧！之后每六个月作为一个周期，每周期你从收益中拿出三百金币分为三份，作为表现最好的三名员工的奖励。王二、孙羌和星子的月钱再涨十五金币，江七你的月钱为三十金币，其他人的月钱不变。”
“那有表现一直不错的小二或者是厨师的话，可否有一定单独的奖励？”江七问道。
“五十金币以下的事情，你自己做主就好。”姬清灼漫不经心的说道。
“好的，小姐。不过这位怎么处理？”江七看到在一边站着喋喋不休的说着自己做过的坏事的小二再次问道。
“让他和原来的掌柜一起走吧。”说完挥手解除了小二身上的暗障术。
暗障术一解开小二便着急的开口道：“惊先生您得为掌柜的做主啊，不能让她就这么给掌柜的辞退了，掌柜辛辛苦苦的经营着酒楼这么长时间啊！”
“他确实是辛辛苦苦，但是你确定真的是为了酒楼吗？”惊洛生冷声问道。
小二被他的语气吓到，丝ᴊsɢ毫不知道自己之前将掌柜的所有所为都说了个干干净净，甚至就连炒菜让厨师少放油，省下来的油都让掌柜拿回家或着卖了的事情都说了。
一旁的原掌柜生怕惊洛生气急了之后将这个小二打死，连忙说道：“小人这就带着他走，他是我姐姐家的独苗，您高抬贵手别和他一般见识。”
见姬清灼点头后，掌柜的给还想继续说着什么的小二，堵着嘴拉走了。
掌柜几人离开后没多久，就听见了星子的声音，“菜好喽~”星子端着两盘菜从后厨出来。
见着星子自己端菜的孙羌等和王二都去厨房帮着他端菜了，江七从柜台后面拿着本子出来后就看到了这样的一面。
“我们帮你一起端。”众人看着孙羌和王二都上手了，也不敢真的就坐着等着三人端菜，便都去后厨帮忙了。
不多时，桌子上就放满了色香味俱全的菜肴。
“大家都过来吃吧，我们边吃边说，大家都尝尝星子的手艺，有感觉不好得地方就直接说出来，这也是为了之后的酒楼发展。”姬清灼招手道。
知道底的孙羌等人没有等待，姬清灼的话刚落下就跑到桌前坐下，乖乖的等着姬清灼宣布开饭。
但是其他人就没有这么胆大了，你看看我，我看看你，都不敢上前，这一桌菜最少也的是四百金币，这些钱都够他们挣好几年的了，都怕姬清灼等他们吃完后反悔和他们要钱。
惊洛生看着这些人的模样，不屑的冷声重复道：“小姐让你们过来坐下！”
见惊洛生也发话了让过去，众人虽有不安但是还是慢吞吞的走了过去，坐在了桌前。
姬清灼夹了一口菜说道：“开吃吧。你们吃着，我这里有几个新的规定，一会吃完饭说给你们听一下。”
孙羌三人折腾了一晚上加一上午，昨夜吃的那些饭菜也消化完了，几人早就饿了，等姬清灼说完就立刻吃了起来。惊洛生的吃相很优雅，不像孙羌，吃的狼吞虎咽的。
经过了一上午的闹剧，闻着饭菜的香味，大家的肚子早就咕咕叫了，又看到孙羌吃的这么香，也不想那么多了，拿起筷子就吃了起来。
姬清灼和花落有一口没一口的吃了起来，等大家都吃的差不多之后，姬清灼终开口：“江七，你和大家说一下之后的改变。”
江七点头后说道：“本次改变一共有以下几件事。”
“第一件事：之后我们每六个月评选一次优秀小二两名，优秀厨师一名。因为小二的人数是厨师的两倍，所以人数有一定的差距。评选上的小二和厨师分别会得到一百金币。”
“那评比的规则是什么？”一名小二问道。
“这个是由客人投票，小二之后一人管理一桌，这桌客人用餐时间的所有问题都由你们来解决，解决不了的可以来找孙羌和我，等客人用餐结束后，让他在我们的评价表上填写评价，为了让大家得到评价更容易一些，小姐说了按表格填写的客人赠送一道清口小菜，小菜可带走，可在酒楼食用。”
“厨师的评价则是在菜上，单子上会有喜欢和讨厌的菜品这一栏，之后每个厨师固定下来就做某些菜品。评价每个月每个客户有效条数为三条，超过三条则是为无效评价。”
“第二件事：之后惊羽酒楼将出现会员制，每个会员都有独立的会员卡，最高级的会员有大厅优先排队权，之后等招到小二和厨师后，会和大家详细说明关于会员的卡的问题。大家知晓一下。”
“第三件事：之后惊羽酒楼将分为大厅和包间，不在每天只接待五桌客人，改为大厅不限制桌数，三个包间中两个作为接待客人使用，一个留作老板小姐使用，避免出现额外加桌导致客人不满的情况。”
“第四件事：现存小二三名，后续还会在找十名小二和大家一起工作。因为工作时间变长，所以我们改为串休制度，每上六天给大家休一天的时间。”
“目前之后这几件事情，后续再有改变会通知大家的。从明天开始，惊羽酒楼正式停业七天，加上今天一共八天，这八天预定了的客人开业后优先接待，餐费半价。稍后王二你去写个告示，给这几天的客户致歉。”
“那我们明天开始还用来上班吗？”一个被留下来的小二问道。
第108章 回到樊家
“用，明天开始会有人来做包厢，我们帮着打个下手什么的，等包厢做好后需要大家帮忙收拾一下。然后我们还会再招人，还需要小二十人，厨师五人，大家要是有好的人选可以推荐，当然要是谁推荐的人过来了犯了不可饶恕的事之后，谁就会和这个人一起走，所以大家谨慎推荐哦。”
“江七说的大家都听明白了吗？”姬清灼见江七说完后问道。
“听明白了。”众人异口同声的说道。
“那就行，不过我还要告诉大家一个不好的消息。那就是要是有一个小二或者厨师一连六个月评选都是最差的那一个，那么他将被辞退，当然酒楼会再给大家一个月的月钱，不过白得一个月的工资还是在这一直干下去就看你们自己了。”姬清灼说道。
大家听到关于辞退的事情，心情都十分低落，但是听见姬清灼的下句话之后大家的情绪都被提了起来。
“日后每年都会根据个人的评价，分发不一样的金币作为过年钱。好了，我还有别的事情要做
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